Was ist das, ein tauber Gast? Nein, es handelt sich dabei nicht, wie vermutet, um einen hörgeschädigten, sondern eher um die ignorante Sorte Mensch. Das kann sich auf verschiedene Arten äußern. In manchen Momenten ist das einfach nur nervig und anstrengend, wenn man das dann jedoch erzählt, ist das immer wieder lustig! Ja, ich liebe meine Gäste, denn die meisten…
Wenn man als frisch gebackener Kellner das erste Mal auf Gäste trifft, kann das auf Menschen mit schwachem Charakter leicht verstörend wirken. Es kommt immer darauf an, wo das ist! Ich hatte meine erste Stelle als Kellnerin in einem Tanzlokal in Kiel. Ich habe es 2 Jahre in diesem Job ausgehalten, dann hab ich gedacht, ich bin nun zu alt…
Prüfungen haben wir ja fast alle schon mal gehabt, wenn nicht steht bestimmt in Zukunft mal eine an. Die Abschlussprüfung nach der Ausbildung war in meinem Falle ganz besonders interessant. Ich habe wochenlang vorher wie eine Wilde gepaukt. Leider hatte ich es damals, aufgrund von Liebeskummer, nicht so ernst genommen mit dem erscheinen in der Berufsschule. Einiges an Stoff fehlte…
Jedenfalls darf man sich währenddessen Fehler erlauben, die einem später eher mal angekreidet würden. Auch bei uns im schönen Parkhotel ist einiges passiert. Ja, damals war es das beste Haus am Platze und dennoch ist hinter den Kulissen einiges passiert! Da waren einige lustige Mitarbeiter, die die Geschichten lieferten, die nicht in Vergessenheit geraten dürfen! Mein Kollege Niels der ein…
14 Jahre Gastro, als gelernte Köchin, Mitarbeiterin im Pizzaservice, Kellnerin/Servicekraft und als Organisatorin von Events und natürlich nicht zu vergessen, als Gast! Warum ich auf einmal einen Blog schreibe…? Nun, weil ich eigentlich ein Buch über das schreiben wollte, was man als Gastronom oder auch als Gast so alles erlebt! Das kann wirklich witzig aber genauso gut auch böse ausgegangen…