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Pesto Rosso

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  Drucken Pesto Rosso Zutaten 1 P. Tomaten getrocknet 5-6 Kapern 3 Zehen Knoblauch 80 g Parmesan 80 g Cashewkerne geröstet & gesalzen Olivenöl (mild) Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker Anleitungen Getrocknete Tomaten incl. Öl mit allen anderen Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Zauberstab pürieren. Öl nach Belieben zufügen aber dafür sorgen dass das Pesto immer…

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Risotto mit Champignons, getrockneten Tomaten und Rucola!

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Wenn man weiß, wie man ein Risotto richtig zubereitet, dann gibt es kaum etwas leckereres. Diese Variante des italienischen Klassikers ist einfach die Beste, die ich je gegessen habe. Wer es nicht so mit Reis hat, der kann das ganze auch einfach in ein Pasta Gericht umwandeln. Ansich ist es vegetarisch aber mit ein wenig Schinken werden auch Fleischfresser glücklich…

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