° Der Blog für Food, Gastronomie und Tourismus °
Author Archives : DieFleischfee
Lügen will gelernt sein!
Ich habe damals mal wieder für einen Gastronomie-Dienstleister gearbeitet, diesmal allerdings als Aushilfe. Ich wurde über längere Zeit bei einer der größten deutschen Fluggesellschaften, in dem Tagungsbereich mit Restaurant für die Führungsebene incl. Geschäftspartner oder auch Tagungsgäste, eingesetzt. Bei einigen großen Events auf dem Gelände und auch bei einigen Caterings war ich dabei. Ein Tages hatten wir ein sehr exclusives…
Nougat Brownies
Ich bin leider gar kein dunkler Schokoladen-Fan, deshalb versuche ich immer lieber Alternativen zu nutzen, die auch ich liebe! Zum Beispiel weiße Schokolade oder Nougat.
Blondies
Brownie mal anders! Einer meiner absoluten Lieblings Kuchen! Weiße Schokolade hat sehr lange gebraucht überhaupt akzeptiert zu werden. Leider gibt es immer noch viel zu wenig Angebote mit der besten aller Schokoladen.
Restaurant Joker – St. Pauli
Da ich fast täglich am Joker vorbei ging, fing der Chef irgendwann an mich freundlich zu grüßen und ich grüßte zurück. Mittlerweile fragt er ab und zu wie es geht. Das fand ich sehr nett, denn wir kannten uns ja gar nicht. Also ging ich irgendwann hinein um das Essen zu probieren. Ich hatte mal wieder nach der Arbeit, mitten…
Eis von Hilmar
Die Eissaison ist eröffnet! Endlich…. lange gewartet immerhin Seitdem ich vor einigen Jahren „Mostros Beitrag“ bei Qype über Hilmar las, wollte ich unbedingt hierher. So begann ich also systematisch meinen Freund zu nerven mit mir dort hin zu fahren. Schließlich hab ich Ihn dann, tatsächlich einige Monate später, soweit gehabt. Leider haben wir damals ziemlich lange die Waitzstr. gesucht, als…
Rosen Kadayif
Mein Vater hat es immer mit Zuckersirup und Walnüssen gemacht, es war evtl. noch ein Spritzer Zitrone drin. Ich habe für mich ein eigenes Rezept kreiert, für diese leckere türkische Süßspeise.
Das Restaurant an der Alster
Ich habe vor einigen Jahren bei der Eröffnung eines neuen Restaurants in einer neuen Einkaufspassage gearbeitet. Das Restaurant hatte einen wunderbaren Blick über die Alster. Die Menschen sind in Scharen gekommen um den Ausblick kurz ansehen zu können oder sogar einen Tisch zu bekommen um bei etwas Leckerem zu essen die Aussicht auch länger zu genießen. Selbstverständlich wurden jede Menge…
Mozzer’s Finest Oatmeal Peanut Cookies
Vor kurzem kam ich in den Genuss eine Keksbackmischung von Mozzer’s Finest geschenkt zu bekommen. Ich entschied mich für die Oatmeal Peanut Cookies. Als ich dann mal wieder Lust auf Kekse hatte und keine da waren, war das für mich der perfekte Moment sie mal auszuprobieren. Ich fange mal an zu schreiben was mir gefällt: Optik: Finde ich sehr schön,…
Frohe Ostern!
Ich wünsche Euch allen ein schönes Osterfest 2012 mit all Euren Lieben! Und wisst Ihr auch alle was an Ostern war?