Tag Archives : Kuchen

Der Brotkorb – St. Pauli

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Der Brotkorb ist eine meiner Lieblingsbäckereien, besonders in Zeiten von Massenbackwaren aller Back Factory und Co. Die Brötchen sind viel Größer als bei diesen Industriellen Massenvergewaltigungen von Hefeteigen. Das sie Handgeformt wurden sieht man an einigen unebenheiten.

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Borough Market – London

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Diesen Tipp habe ich wie ich bereits im Artikel „London Baby“ erwähnte von meinem Bekannten Peter. Nun, ich muss sagen er war Gold wert! Am zweiten Tag in London sind wir direkt nach dem Frühstück los zum Borough Market. Voll die blöde Idee, das Frühstück hätten wir uns echt sparen sollen. Der Markt ist riesig groß und voll mit Menschen aber…

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Cremiger Käsekuchen!

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Ich hatte im Januar Geburtstag, damals habe ich Blondies für meine Arbeitskollegen gebacken. Leider ist unsere Azubine Laila allergisch gegen Nüsse, was mir erst einfiel als der Teig bereits im Ofen war. Also lief ich noch zum Bäcker um etwas ohne Nüsse zu kaufen. Das einzige was es gab war Apfelkuchen. Leider ist sie auch noch gegen Äpfel allergisch, eigentlich sogar…

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Nougat Brownies

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Ich bin leider gar kein dunkler Schokoladen-Fan, deshalb versuche ich immer lieber Alternativen zu nutzen, die auch ich liebe! Zum Beispiel weiße Schokolade oder Nougat. Drucken Nougat Brownie Zutaten 250 g Nougat 250 g Butter 100 g Zucker Ein paar Tropfen Aroma Rum 4 Eier 120 g Mehl 1 P. Backpulver 100 g geröstete Mandeln Anleitungen Nougat und klein geschnittene…

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Blondies

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Brownie mal anders! Einer meiner absoluten Lieblings Kuchen! Weiße Schokolade hat sehr lange gebraucht überhaupt akzeptiert zu werden. Leider gibt es immer noch viel zu wenig Angebote mit der besten aller Schokoladen. Drucken Blondie Zutaten 250 g Schokolade/Kuvertüre weiß 250 g Butter 100 g Zucker brauner 1/2 Röhrchen Aroma Butter- Vanille 4 Eier 120 g Mehl 1 P. Backpulver 100…

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Don’t tell Mama

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Was hab ich die Leute alle von dem Käsekuchen bei Don’t tell Mama schwärmen hören, sogar in einem TV Bericht. So oft bin ich dran vorbei gelaufen. Oft war es schon geschlossen, wenn ich die Idee hatte mal vorbei zu schauen. Als ich frisch aus dem Krankenhaus zuhause war, hatte ich noch den normalen Hunger-Sättigungs-Rhythmus im Organismus, den ich gerade…

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Piccolo-Paradiso – Neustadt

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Aufgrund der vielen guten Bewertungen bei Qype habe ich für den Valentinstag im Piccolo-Paradiso einen Tisch bestellt. Als wir dort ankamen, sah ich sofort, dass wirklich alle Tische besetzt waren, was bei der Größe des Restaurants auf einen Blick möglich war. Der Wirt saß bei einigen Gästen am Tisch und hielt ein Schwätzchen. Er kam etwas zeitverzögert auf uns zu.…

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Zitronenkuchen und Cupcakes!

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  Drucken Zitronenkuchen Zutaten Teig 4 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g Butter 1/2 Schote Vanille das Mark davon 1 paar Tropfen Aroma Butter-Vanille Guss 200 g Puderzucker 2 Zitronen Anleitungen Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Butter entweder auf dem Herd oder ein paar Sekunden in der Mikrowelle zerlassen. Mehl und Backpulver mischen…

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