Tag Archives : Teller

Christi Himmelfahrt Grill Session

By | 12 Comments

Was habt ihr denn zur Himmelfahrt schönes gemacht? Ich habe gegrillt, ich hab mich schon so sehr darauf gefreut, wollte das eigentlich schon längst machen dieses jahr aber bisher hatte es sich leider nicht ergeben. Nun hab ich heute Gemüse schnibbeln lassen ;-), Fleisch gewaschen und den Grill angeschmissen und das geht bei mir immer anders als bei anderen ab!

Read More »

Petersilien Pesto

By | 15 Comments

Ich beginne nun meine Pesto Reihe! Mit Nathalies Pesto hab ich ja einen guten Einstieg gefunden. Ich liebe Pesto und ich liebe das herumprobieren mit verschiedenen Kräutern mit verschiedenen Nussarten. Es ist schnell gemacht und kann vielfältig genutzt werden. Wenn man darauf achtet, dass es immer gut mit Öl bedeckt ist, ist es wochenlang haltbar. Dieses Pesto habe ich gemacht,…

Read More »

Der aggro Koch

By | 12 Comments

Irgendwann hatte ich mal eine Dame zu Gast, die das angebotene Französische Frühstück bestellte. Dieses besteht aus: 1x Croissant, 1x Butter und 1x Marmelade und sollte € 2,50 kosten. Mir wurde gesagt, ich könne dieses Schild immer hinstellen, deshalb tat ich das auch! Leider wusste der Koch nicht das wir das anbieten und war völlig überfordert mit dieser Bestellung. In der halboffenen Küche…

Read More »

Pikante Kürbissuppe!

By | 8 Comments

Seit ich diese leckere Suppe zum ersten Mal gegessen habe, kann ich nicht genug davon bekommen. Besonders, das grüne Curry vom Schubeck und der weiße Balsamico verleihen diesem asiatisch angehauchten Traum seine Besonderheit. Zu gut um sie stehen zu lassen. Vor ein paar Wochen, sagte meine Kollegin, ich könnte ja viel erzählen, wie toll ich kochen kann. Ich hab dann…

Read More »

Risotto mit Champignons, getrockneten Tomaten und Rucola!

By | 18 Comments

Wenn man weiß, wie man ein Risotto richtig zubereitet, dann gibt es kaum etwas leckereres. Diese Variante des italienischen Klassikers ist einfach die Beste, die ich je gegessen habe. Wer es nicht so mit Reis hat, der kann das ganze auch einfach in ein Pasta Gericht umwandeln. Ansich ist es vegetarisch aber mit ein wenig Schinken werden auch Fleischfresser glücklich…

Read More »