Tag Archives : Aus dem Ofen

Ciabatta

By | 7 Comments

Ich weiß nicht wie es Euch geht aber selbst gebackenes Ciabatta ist doch einfach nur herrlich oder? Drucken Ciabatta Zutaten 450 g Dinkelmehl 50 g Grieß 1/2 Würfel Hefe 350 ml Wasser ca. 33°C 1 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Öl Walnuss, Kürbeiskern o.a. Man kann dazu tun was man möchte. Eurer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.…

Read More »

Flammkuchen schnell gemacht!

By | 13 Comments

Schneller kann man Flammkuchen nicht machen! Lecker ist er trotzdem… Natürlich einen in der Vegetarischen Version und einen nach Elsässer Art.   Drucken Flammkuchen Zutaten Elsässer Art Weizentortilla 1 EL Créme Fraîche Frühlingszwiebeln oder andere Speckwürfel frischen Pfeffer Vegetarisch Weizentortilla 1 EL Créme Fraîche Tomaten Frühlingszwiebeln oder andere Käse Salz & Pfeffer Anleitungen Fertige Weizentortillas mit Créme fraîche bestreichen und…

Read More »

Cremiger Käsekuchen!

By | 19 Comments

Ich hatte im Januar Geburtstag, damals habe ich Blondies für meine Arbeitskollegen gebacken. Leider ist unsere Azubine Laila allergisch gegen Nüsse, was mir erst einfiel als der Teig bereits im Ofen war. Also lief ich noch zum Bäcker um etwas ohne Nüsse zu kaufen. Das einzige was es gab war Apfelkuchen. Leider ist sie auch noch gegen Äpfel allergisch, eigentlich sogar…

Read More »

Fleischfee Glück!

By | 18 Comments

Letzte Woche wollte ich gerne mal was anderes zu Essen machen. Etwas was wir noch nicht hatten. Ich hatte mit einer guten Freundin ein Gespräch darüber, was wir gern essen. Irgendwie hat sie mich dabei auf die Idee gebracht das mal auszuprobieren.  Ihr kennt doch sicher von den Rummelplätzen oder Weihnachtsmärkten diese Pfaffenglück Brote, oder? Na wenn nicht, dann lernt…

Read More »

Zitronenkuchen und Cupcakes!

By | 16 Comments

  Drucken Zitronenkuchen Zutaten Teig 4 Eier 200 g Zucker 200 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g Butter 1/2 Schote Vanille das Mark davon 1 paar Tropfen Aroma Butter-Vanille Guss 200 g Puderzucker 2 Zitronen Anleitungen Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Butter entweder auf dem Herd oder ein paar Sekunden in der Mikrowelle zerlassen. Mehl und Backpulver mischen…

Read More »

Zwiebelbrot!

By | 0 Comments

Dieses Brot sollte wirklich auf keiner Party fehlen.Ich habe ja vor einer ganzen Weile komplett auf Dinkelmehl umgestellt. Geschmacklich kein Unterschied, doch das Sättigungsgefühl setzt früher ein und es ist bekömmlicher. Kein Nörgler wird je merken, dass das was er da isst gesund ist! 😉 Drucken Zwiebelbrot Zutaten 500 g Dinkelmehl 500 g Dinkelvollkornmehl 750 ml Wasser warm (ca. 33°C)…

Read More »

Apple Crumble mit Kokos Eis!

By | 2 Comments

Lust auf was leckeres das schnell gehen soll? Früchte und Nüsse sind im Haus? Dann werft Euch schnell  die Schürze über.  Das Eis solltet Ihr vorsichtshalber immer da haben. Drucken Crumble Die perfekte Begleitung zum besten selbstgemachten Eis, das es gibt. Autor DieFleischfee Zutaten 400 g Äpfel (z.B. Cox Orange oder Braeburn) etwas Zitronensaft 100 g Pekanüsse oder andere Nüsse…

Read More »