Pesto Rosso
Zutaten
- 1 P. Tomaten getrocknet
- 5-6 Kapern
- 3 Zehen Knoblauch
- 80 g Parmesan
- 80 g Cashewkerne geröstet & gesalzen
- Olivenöl (mild)
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
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Getrocknete Tomaten incl. Öl mit allen anderen Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem Zauberstab pürieren. Öl nach Belieben zufügen aber dafür sorgen dass das Pesto immer bedeckt ist. sollte man immer nachgießen wenn es weniger wird, damit sich kein Schimmel bildet.
wow! sieht super aus!
Danke, war auch sehr lecker!