° Der Blog für Food, Gastronomie und Tourismus °
Browsing Category : Food & Beverage
Petersilien Pesto
Ich beginne nun meine Pesto Reihe! Mit Nathalies Pesto hab ich ja einen guten Einstieg gefunden. Ich liebe Pesto und ich liebe das herumprobieren mit verschiedenen Kräutern mit verschiedenen Nussarten. Es ist schnell gemacht und kann vielfältig genutzt werden. Wenn man darauf achtet, dass es immer gut mit Öl bedeckt ist, ist es wochenlang haltbar. Dieses Pesto habe ich gemacht,…
Cremiger Käsekuchen!
Ich hatte im Januar Geburtstag, damals habe ich Blondies für meine Arbeitskollegen gebacken. Leider ist unsere Azubine Laila allergisch gegen Nüsse, was mir erst einfiel als der Teig bereits im Ofen war. Also lief ich noch zum Bäcker um etwas ohne Nüsse zu kaufen. Das einzige was es gab war Apfelkuchen. Leider ist sie auch noch gegen Äpfel allergisch, eigentlich sogar…
Pürierte Erdbeer-Zitronen-Vanille Marmelade
So ein Marmeladenbrot ist doch genau das richtige am Morgen oder wie seht Ihr das? Lecker warmer Toast oder frische Brötchen, so wie meine leckeren Quarkbrötchen!
Himbeer-Rosen Marmelade ohne Kerne
Eine der geilste Kombinationen ist Himbeere mit Rose. In der Türkei gibt es so leckere Rosenmarmelade. Ich lieb die sehr. Also dachte ich, kombiniere das ganze doch einfach mal mit Deiner Lieblings Beere. Was soll ich sagen, das Resultat ist der Oberhammer!
Nougat Brownies
Ich bin leider gar kein dunkler Schokoladen-Fan, deshalb versuche ich immer lieber Alternativen zu nutzen, die auch ich liebe! Zum Beispiel weiße Schokolade oder Nougat.
Blondies
Brownie mal anders! Einer meiner absoluten Lieblings Kuchen! Weiße Schokolade hat sehr lange gebraucht überhaupt akzeptiert zu werden. Leider gibt es immer noch viel zu wenig Angebote mit der besten aller Schokoladen.
Rosen Kadayif
Mein Vater hat es immer mit Zuckersirup und Walnüssen gemacht, es war evtl. noch ein Spritzer Zitrone drin. Ich habe für mich ein eigenes Rezept kreiert, für diese leckere türkische Süßspeise.